온쿡컴퍼니는 한국농업기술진흥원과 IT동아의 지원으로, 인천 송도에서 주꾸미볶음 밀키트를 개발하여 소비자에게 선보이고 있습니다. 최근 밀키트 시장에서는 건강한 재료와 차별화된 경험이 강조되며, 온쿡컴퍼니는 프리미엄 재료로 소비자의 입맛을 사로잡고 있습니다. 이 혁신적인 회사는 국내외 시장 진출을 꿈꾸며 K-푸드의 르네상스를 이루고자 하는 목표를 가지고 있습니다.
이 글을 통해 온쿡컴퍼니의 비전과 시장 확대 목표, 그리고 K-푸드 르네상스에 대한 희망을 엿볼 수 있었습니다. 자세한 내용은 지속적으로 확인하고, 온쿡컴퍼니의 발전을 응원해 주시기 바랍니다.
온쿡컴퍼니의 비전과 성장 전략
온쿡컴퍼니는 송쭈집의 인기 메뉴를 기반으로 주꾸미볶음 밀키트를 개발하며, 소비자에게 새로운 미식 경험을 제공합니다. 코로나 팬데믹 기간 동안 매장을 방문하지 못하는 소비자들을 위해 밀키트를 제작하게 된 계기가 있습니다. 김민이 대표는 송쭈집의 품질을 동일하게 유지하기 위해 오랜 시간 투자했으며, 프리미엄 재료를 고수하고 있습니다. 이를 통해 브랜드 이미지를 높이며 사랑받는 제품으로 자리 잡고 있습니다. 회사는 밀키트 생산 시스템을 구축하기 위해 지속적인 연구와 실험을 진행했습니다. 매년 식품 박람회에 참가하여 최신 장비를 확인하고, 품질을 높이기 위한 노력을 아끼지 않았습니다. 특히, 주꾸미와 함께 사용되는 소스에 포함된 국산 한약재는 맛의 퀄리티를 높이는 것은 물론, 소비자들에게 건강한 한식을 제공하는 데 큰 몫을 하고 있습니다. 김 대표는 "재료가 가장 중요하다"는 신념 아래, 끊임없이 좋은 원재료를 찾기 위해 노력하고 있습니다. 온쿡컴퍼니는 송쭈집 매장과 동일한 맛과 품질을 밀키트에서 구현하기 위해 몇 가지 차별화된 전략을 구사합니다. 진공 포장 방식을採용하여 보관이 용이하도록 제품을 만들었으며, 이는 제품의 신선도를 보장하는 동시에 환경을 고려한 포장 방식입니다. 이러한 실천은 온쿡컴퍼니가 단순한 밀키트 회사가 아니라, ESG 경영을 체화한 기업임을 보여주는 사례입니다. 미래에는 더 많은 소비자와의 소통을 통해 업계를 선도하는 기업으로 성장하겠다는 목표를 가지고 있습니다.송쭈집 밀키트로의 시장 확대 목표
온쿡컴퍼니는 송쭈집 밀키트를 통해 끊임없이 시장을 확장하겠다는 전략을 수립하고 있습니다. 특히 현대백화점 판교점 팝업스토어를 통한 제품 출시는 소비자와의 접점을 늘리고, 브랜드 인지도를 높이는 중요한 디딤돌입니다. 주꾸미볶음 밀키트는 네이버 스토어와 SSG 미식관 등 여러 플랫폼을 통해 소비자들에게 선보이며, 기존 제품군을 확장하는 데 주력하고 있습니다. 이 외에도 떡갈비와 오붓탕과 같은 신규 제품군 개발에 노력을 기울이고 있으며, 고객과 직원의 반응을 적극 반영하여 제품화를 진행하고 있습니다. 더불어 주꾸미 떡볶이나 한돈 목살 볶음처럼 소비자들이 기대하는 신제품도 곧 출시할 예정입니다. 일반적으로 매운맛이 강한 밀키트가 많지만, 온쿡컴퍼니는 매운 음식 섭취가 어려운 소비자를 감안한 제품도 고민 중입니다. 이는 다양한 소비자의 니즈를 충족시키고 싶다는 의지가 뒷받침된 전략입니다. 온쿡컴퍼니는 지속적인 시장 조사를 통해 최신 트렌드를 반영하고, 새로운 기회를 포착함으로써 빠르게 변화하는 밀키트 시장에서 경쟁 우위를 점하려고 합니다. 다양한 소비자층을 만들어가는 것뿐만 아니라, 해외 진출을 위한 시장 분석을 실시하며 글로벌 시장에서도 통할 수 있는 브랜드로 성장하겠다는 포부를 가지고 있습니다. 2025년에는 중국 시장 진출을 준비하고 있으며, 호주 및 중동 소비자를 대상으로 한 제품 및 마케팅 전략도 구상 중입니다.온쿡컴퍼니의 미래와 K-푸드 르네상스
온쿡컴퍼니가 K-푸드의 혁신을 이루고자 하는 목표는 국내외 소비자들에게 한국식의 다양성과 품질을 알려주는 시작점이 되고 있습니다. 김민이 대표는 기업의 특성과 장점을 살려, 앞으로 K-푸드 르네상스를 이루는 데 기여하고 싶다고 말하였습니다. 하지만 이러한 목표는 많은 난관이 동반될 수 있습니다. 재료 수급의 변동성과 함께 확장되는 운영 비용은 스타트업이 겪는 공통적인 고민입니다. 수입 자재의 환율에 대한 의존도가 높은 점도 문제로 떠오르고 있어, 보다 효율적이고 다양화된 공급망을 구축하기 위해 노력하고 있습니다. 한국농업기술진흥원의 도움으로 필요한 컨설팅 및 법률적 지원을 받고 있지만, 시장에서의 안정성을 확보하는 것은 여전히 중요한 과제가 있습니다. 김민이 대표는 “2025년까지 안정적인 성장을 목표로 하고 있다”며, “기업이 성장할 수 있는 발판을 마련해 주신 한국농업기술진흥원에 많은 감사의 말씀을 전하고 싶다”고 말했습니다. 장기적인 목표로는 인천을 대표하는 유망 중소기업으로 성장하여, 지속적인 사회적 책임을 다하는 것도 잊지 않고 있습니다. 앞으로 온쿡컴퍼니의 성장이 기대되며, K-푸드의 세계적 부흥을 이끌어가는 모습이 그려집니다.이 글을 통해 온쿡컴퍼니의 비전과 시장 확대 목표, 그리고 K-푸드 르네상스에 대한 희망을 엿볼 수 있었습니다. 자세한 내용은 지속적으로 확인하고, 온쿡컴퍼니의 발전을 응원해 주시기 바랍니다.
